Sur Commande Uniquement

En raison du confinement, l'Auberge est actuellement fermée.

Vous avez cependant  la possibilité de commander par téléphone ou e-mail puis de venir chercher vos plats.

 

Auberge Le Cantou
François GENIN
le Bourg

63210 Orcival

 

Mail : aubergelecantou@orange.fr
Tel : 04 73 65 82 07 
    & 04 73 65 82 31

Menu de Fête

POUR COMMENCER... au choix:

  • Foie Gras de Canard Frais aux Figues Fraiches
  • Terrine aux Escargots en petit pot
  • Aspic d’Œuf aux Pétoncles

POUR LA SUITE... au choix:

  • Cassolette de St Jacques aux Légumes et Tomates Confit
  • Pavé de Lotte sauce Bacon et Ecrasé de Pomme de Terre

PLAT PRINCIPAL... au choix:

  • Pavé Moelleux de Poularde aux Truffes
  • Sauté de Cerf Grand Veneur

POUR FINIR (dessert)... au choix:

  • Tartare d’Agrumes au Champagne
  • Tiramisu Orange et Cannelle

Plats préparés

Selon votrechoix sur notre carte, par exemple :

  • Terrine duCantou

 

  • Pâte chaud à la  vianderuffade et éclats de Foie Gras

 

  • Foie gras de canard

 

  • Charcuteries auvergnates

 

  • Boeuf bourguignon

 

  • Blanquette de veau à l'ancienne