
Sur Commande Uniquement
En raison du confinement, l'Auberge est actuellement fermée.
Vous avez cependant la possibilité de commander par téléphone ou e-mail puis de venir chercher vos plats.
Auberge Le Cantou
François GENIN
le Bourg
63210 Orcival
Mail : aubergelecantou@orange.fr
Tel : 04 73 65 82 07
& 04 73 65 82 31

Menu de Fête
POUR COMMENCER... au choix:
- Foie Gras de Canard Frais aux Figues Fraiches
- Terrine aux Escargots en petit pot
- Aspic d’Œuf aux Pétoncles
POUR LA SUITE... au choix:
- Cassolette de St Jacques aux Légumes et Tomates Confit
- Pavé de Lotte sauce Bacon et Ecrasé de Pomme de Terre
PLAT PRINCIPAL... au choix:
- Pavé Moelleux de Poularde aux Truffes
- Sauté de Cerf Grand Veneur
POUR FINIR (dessert)... au choix:
- Tartare d’Agrumes au Champagne
- Tiramisu Orange et Cannelle

Plats préparés
Selon votrechoix sur notre carte, par exemple :
- Terrine duCantou
- Pâte chaud à la vianderuffade et éclats de Foie Gras
- Foie gras de canard
- Charcuteries auvergnates
- Boeuf bourguignon
- Blanquette de veau à l'ancienne