Le Cantou vous reçoit à Orcival
Entre Dôme et Sancy, en pleine nature, au fond de l’étroite et verdoyante vallée du Sioulot, face à la Basilique d’Orcival, le Cantou vous accueille...
À l’heure du déjeuner ou du dîner, vous apprécierez le goût de la simplicité et de l’authentique de recettes auvergnates, familiales et artisanales.
Entre les repas, le Cantou devient Salon de Thé, avec un service de petite restauration, des en-cas salés ou sucrés et des pâtisseries maison.
Ensemble, réussissons vos réceptions !
Noël 2008
MENU DU JOUR DE NOEL
- Verrines du terroir
- Assiette de la mer
(6 huîtres creuses, bulots, langoustines, crevettes grises) - Bar en croûte de sel
- Grenadins de veau aux morilles
- L’offrande du berger
- Opéra
- Mignardises et Café
Menu complet : 35,00 €
Une entrée + un plat + un fromage ou un dessert : 29,50 €
Réservation au 04 73 65 82 07
e-mail : aubergelecantou@orange.fr
Saint-Sylvestre 2008
MENU DU REVEILLON
- Cocktail et Verrines surprises
- Velouté de Topinambour
- Foie de Gras de Canard entier servi sur macaron de noisettes et pommes
- Cassolette de Saint-Jacques, crustacés et coquillages.
- Trou Vellave à la Verveine du Velay
- Filet de bœuf Wellington, cèpes et morilles
- L’offrande du berger
- Les deux desserts de François
- Mignardises et Café
52 €/personne
Réservation au 04 73 65 82 07
e-mail : aubergelecantou@orange.fr